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L'Obligeance
Fabriqué avec soin dans notre fromagerie au cœur du marais breton, ce fromage fait honneur aux racines de la ferme, à notre héritage, en portant le nom de son lieu dit "L'Obligeance", là où tout a commencé avec les grands parents de Nicolas.
Sous sa croûte fine et grise, légèrement fleurie, se cache une pâte molle à la texture délicatement moelleuse, presque fondante. En bouche, ce fromage développe des arômes subtils de crème et de beurre, évoquant la douceur de notre terroir.
Affiné avec soin, vous apprécierez sa générosité, à partager sur une planche de fromages, en apéritif ou pour sublimer vos recettes.
Vous pouvez multiplier ou panacher les portions en fonction de vos besoins.
Par ailleurs nous nous accordons une tolérance de +- 50g pour la précision de la coupe.
Fromage au lait cru de vache et certifié Agriculture Biologique.